قديم 08-13-2019, 02:07 AM   #1
عبير بدري
عضو متفاعل
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
المشاركات: 90
Wink أرضي شوكي محشيّة مع البشاميل لايت

المكوّنات
لحم مفروم - 300 غرام

خرشوف أي أرضي شوكي مجمّد أو معلّب - 10

بصل مفروم - 1

زيت نباتي - ملعقة كبيرة

ملح - ملعقة صغيرة

خضار مشكّلة - كوب

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار - ربع ملعقة صغيرة

جبن شيدر كرفت مبشورة للزينة - بجسب الرغبة

لتحضير صلصة البشاميل:

جبن شيدر كرفت - كوب

حليب سائل دون دسم - كوبان

زبدة قليلة الدسم - ملعقتان صغيرتان

دقيق - ملعقتان صغيرتان

ملح - ملعقة صغيرة

جوزة الطيب - رشّة


طريقة العمل ارضي شوكي

1- صفّي قلوب الأرضي شوكي من الماء.
2- قلّبي البصل بالزيت ثمّ أضيفي إليه اللحم المفروم وقلّبي لدقائق.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.
4- أتركي اللحم على النار حتى ينضج ثمّ أضيفي الخضار المشكلة.
5- لتحضير صلصة البشاميل: أخلطي الحليب والزبدة والدقيق في قدر.
6- ضعي القدر على نار معتدلة مع الاستمرار بالتحريك حتى تصبح صلصة البشاميل كثيفة.
7- نكّهي بالملح وجوزة الطيب ثمّ رشّي جبن الشيدر وحرّكي جيداً حتى يذوب الجبن تماماً.
8- إحشي قوالب الأرضي شوكي بحشوة اللحمة والخضار.
9- صفّي القوالب في صينية واسكبي فوقها صلصة البشاميل.
10- زيّني الصينية بجبن الشيدر، ثم أدخليها إلى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة حتى يذوب الجبن.
عبير بدري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-05-2019, 11:14 AM   #2
المحرر
مراقب عام للشبكة
 
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 3,747
افتراضي رد: أرضي شوكي محشيّة مع البشاميل لايت

جُزيت خيرا وبُورك فيك
المحرر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة






Powered by vBulletin® Version 3.8.7by::nhoost.com
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd